《2022年中国餐饮经营参数蓝皮书》是客如云联合艾瑞咨询发布的报告——通过定量问卷调研、桌面研究、公司访谈以及定性调研四种研究方法，对中国餐饮大盘及各业态做出现状总结及经营建议分析，并围绕餐饮消费者的消费行为、驱动因素、品类偏好等展开洞察，为各业态经营者深度解析餐饮业未来走势。