《2020年中国生鲜供应链行业研究报告》我国生鲜品类繁多，具有鲜活易腐、不耐贮运、生产季节性强、消费弹性系数小等特点。传统分销供应链模式下，生产者与消费者相隔多层分销环节，限制了生鲜品流通速度，并造成大量耗损。新零售渠道加速崛起对中游分销及上游生产提出新要求，冷链物流作为中游基础设施，成为生鲜行业发展升级的核心。