某啤酒品牌渠道价值与市场趋势研究
服务体系的智能化演进研究咨询实践案例
针对啤酒行业面临的品类升级与场景创新趋势,啤酒行业的渠道体系将开始结构性调整,立足于互联网企业和电商渠道,帮助啤酒品牌商完成新零售渠道的建设与整合策略。
- 背景
- 现状
- 标杆
- 辨析
- 构建
- 收益
背景
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行业趋势
- 国内啤酒消费者的习惯相对固定,市场培育成本高,传统啤酒品类仍然是消费的重心。
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场景变化
- 尽管新零售的多元化玩法,赋予了啤酒更创新的即饮场景,但与长期固化的终端场景相比,新场景颠覆才刚刚起步。
现状
- 1
在风险规避和业务拓展之间未达到均衡
- 在防范终端渠道流失、抢占新渠道新场景之间需要找到关键平衡点。
- 2
渠道赋能不足,效率引发的诉求未充分响应
- 大量有“降本增效”空间的子流程嵌入在供应链、物流配送等服务场景的多个环节中。
标杆
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对象
- 燕京、青岛、哈尔滨啤酒等头部啤酒厂商,以及阿里零售通、京东新通路等头部平台。
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维度
- 从用户洞察、物流经营效率、供货路径、运营策略、管理机制等维度展开洞察。
辨析
- 1
各渠道角色KSF梳理
- 提炼渠道参与者(含品牌商)的核心能力与利益诉求,构成完整的渠道终局全景描述,为雪花的路径选择与判断提供基本前提。
- 2
自有渠道建设策略证
- 分析快消产业的主流B2B渠道模式,并就未来自有渠道体系的建设与合作方向进行研判,构建整体策略和中短期发展路径。
构建
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- 啤酒消费人群画像及快消市场洞察
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- 新零售渠道格局分析与路径研究
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- 物流及配套服务模式研究
收益
- 1
判断新零售渠道终局与关键成功要素
- 作为传统快销品牌,明确了B2B模式下的发展机遇与合作策略。
- 2
建立渠道竞争的总体策略
- 制定品牌在B2B渠道中,与竞品的渠道资源覆盖率的争夺策略。